Grana Padano, nel 2019 prodotte 5,2 milioni forme (+5%)

Baldrighi, Dop più consumata al mondo vola nell'export (+5,2%)

Redazione ANSA VENEZIA

(ANSA) - VENEZIA - Il Grana Padano si conferma il prodotto 'Dop' più consumato al mondo e continua a crescere, più forte delle imitazioni, e anche dei dazi. Nel 2019 sono state prodotte 5.182.585 forme di Grana Padano, con un incremento, stimato per fine anno, pari al 5,06% (149.297 forme in più).

L'export, con oltre 2 milioni di forme, rappresenta il 41% del prodotto marchiato e fa registrare un +5,24% sul 2018. La Germania si conferma primo mercato estero con un totale previsto di ben 517.000 forme. Sono i dati presentati durante l'assemblea generale del Consorzio, tenutasi al Gardaland Resort di Castelnuovo del Garda (Verona), che ha visto il collegamento in videoconferenza del ministro delle Politiche agricole, alimentari e forestali Teresa Bellanova.

"Una crescita che assume un significato ancora più forte se pensiamo che negli ultimi dieci anni il trend positivo ha superato il 22,5%, pari ad incremento del 2% annuo" ha detto il presidente del Consorzio, Cesare Baldrighi. "Questo - ha aggiunto - acquisisce ancor più valore se teniamo conto del contesto in cui il risultato è stato raggiunto. Da una parte il periodo di crisi generalizzata, in ogni settore, e dall'altra decisioni internazionali, prime fra tutti quelle dei dazi, che per un prodotto come il nostro sono oltremodo penalizzanti".

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